Nu har jag...

gjort veckosallad! Det är toppen att ha hemma och bara ta fram när inte maten innehåller grönsaker (typ pannkakor och så).
Och så är det toppen för mig att ha till luncherna i veckan när jag är ensam hemma... :D

Lätt är det med!

1/2 dl socker (eller 2 tsk honung)
3/4 dl vinäger
1 dl olivolja
1/2 kg vitkål
1/2 kg morot
1 liten purjolök

Koka upp socker, vinäger och olja. Låt svalna.
Riv vitkål och morot. Strimla purjolöken. Häll lagen över.
Förvara i tättslutande burk i kylskåp. Ställ fram så mycket som du tror går åt så håller sig salladen resten av veckan (minst, om det finns kvar så länge) i kylskåp.